Необходими продукти за кюфтенцата:
500 г смляно пилешко месо
1 глава стар лук
1 скилидка чесън
1 филия бял хляб
малко мляко
сол
черен пипер
бял пипер
куркума
кориандър
лют пипер
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
няколко супени лъжици брашно за паниране
масло за запържване
За вълшебната тенджерка:
копър
магданоз
салвия
лук
черен пипер
дафинов лист
нарязани скилидки чесън
Приготвяне на каймата:
Накисваме филията хляб в малко прясно мляко. Ако нямаме готова кайма, смиламе месото сами. Добавяме пасирания лук и чесън, както и хляба към каймата. Прибавяме всички подправки и бакпулвера. Омесваме добре каймата и я оставяме за известно време в хладилника.
Приготвяне на вълшебната тенджерка:
На дъното на тенджера или дълбок тиган с капак изсипваме малко растителна мазнина. Подреждаме пресните подправки, лука, чесъна и всички останали съставки за плънката небрежно на дъното.
Приготвяне на кюфтенцата:
От каймата оформяме кюфтенца в желаната от нас големина. Оваляме ги в брашно и в тиган ги запържваме за много кратко от двете страни. Идеята е просто леко да ги запечатаме. После поставяме кюфтенцата във вълшебната тенджерка.
Подреждаме ги едно до друго, покриваме съда с капак и ги задушаваме за 30 минути. Котлонът ни трябва да е на най-ниската степен. Кюфтенцата поемат всички аромати от подправките, а излишната мазнина се отделя на дъното на тенджерата. В случая картофеното пюре е удачна гарнитура.
zornitsapizza.blogspot.com
Най-четени статии:
-
Украинският министър на отбраната Умеров обяви списък с възможни цели…
-
Bloomberg: Още до 400 хиляди души ще напуснат Украйна заради…
-
Европа има малък шанс да окаже решаващо влияние върху края…
-
Забраната за износ на бензин от Русия е удължена с…
-
Скандално видео, заснето със скрита камера, изтече в редица…
-
С кампус в процес на изграждане, чисто нови жилищни райони…
-
Армения и Азербайджан са близо до мирно споразумние, пише Politico.…
-
Министерството на здравеопазването на Газа съобщи, че днес е започнала…
-
Един от първите обекти, атакувани от украинските войски в Курска…
-
Администрацията на САЩ ще вземе мерки срещу лидерите на палестинското…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Препоръчително е, да…
-
Рита Ора знае как да насочи всички погледи към себе…
-
Мариела Нордел разкости гръцките ресторанти, но и причината за гнева…
-
Цеци Красимирова не за първи път е била в ситуацията,…
-
Има доста опасни плажове в света, където дебне реална опасност…
-
Когато избираме дестинациите, където да почиваме или пътуваме, факторите, с които…
-
В американския щат Флорида днес бе екзекутиран мъж, осъден за…
-
Бутилките с бира, безалкохолно, алкохолните продукти и сокове, поръчани от клиенти…
-
Народната представителка и бивш социален министър от ГЕРБ Деница Сачева…
-
Моделката Бориса Тютюнджиева предизвика големи вълнения сред последователите си в…