Сау Паулу, столица на едноименната бразилска провинция, събра милиони фенове от целия свят на традиционния уикенд на пицата. Петима майстори произведоха най-голямата пица, правена досега в Бразилия. Тя е приготвена от 40 килограма продукти. От тях само 15 килограма е брашното, а сиренето е 16 килограма. Гигантската пица „Маргарита“ беше гарнирана с моцарела, с кръгчета от домати и с листа от босилек и привлече интереса на много любители на пицата в града, които чакаха на дълги опашки, за да вкусят парче от нея.
Пицата е едно от най-популярните блюда в целия щат Сау Паулу, където влиянието на италианската кухня е голямо. От 40-те милиона жители на щата една трета са с италиански произход. Те са потомци на италиански имигранти, пристигнали в Бразилия през деветнадесети век, за да работят в плантациите за кафе. Именно те са донесли в багажа си и рецептите за пица, традиционното италианско блюдо.
Първите продавачи на пица в Сау Паулу са продавали пицата на студени порции из италианските работнически квартали в града. Това е станало през 1900 г. От 1950 г. обаче пицата излиза от средите на италианските имигранти и завладява и бразилските кръгове в Сау Паулу. Така бразилската кулинарна култура се смесва с италианската и се получават много странни съчетания, като пица със захар, с банани или с шоколад.
Солените варианти на пицата, съчетаващи чертите на двете кухни, също са странни, като пица със скариди, с шунка и ананас, с бекон и круши. Формата на пицата първо е традиционната - кръгла пица, изпечена на пещ. С течение на времето обаче се появяват и конусовидни и квадратни пици, които се режат на метър. Появяват се дори варени и пържени пици.
Цялото това творческо мислене кара властите на Сау Паулу да организират всяка година по време на уикенда на пицата конкурс за най-странна рецепта за пица. Идеята за опичането пък на огромна пица се заражда още преди 4 години. Приходите от инициативата ще подпомогнат деца, страдащи от недохранване в Бразилия. По време на целия уикенд организаторите се надяват да привлекат интереса на 30 000 души, които ще участват в дегустации на пици по улиците на града или в музикалните тържества в чест на блюдото.
Годишно в щата Сау Паулу се консумират по 370 милиона пици. През 2008 г. бизнесът с пици е донесъл печалба от 7 милиарда долара на цяла Бразилия, като една трета от тази сума са за щата Сау Паулу, в който има 6000 пицарии, припомня Франс прес.
Най-четени статии:
-
Бивши руски политици и служители, избягали на Запад, подготвят план…
-
Република Конго е заинтересована да се присъедини към БРИКС или…
-
На срещата на върха във Вашингтон през юли НАТО ще…
-
Вицепремиерът на Сърбия: Белград няма да подкрепи западните санкции срещу…
-
Мъск нарече предизборните дебати в САЩ подготовка за замяната на…
-
Лидерите на ЕС се застъпиха за създаването на нов режим…
-
В Атланта се проведе първият телевизионен дебат между президента на…
-
«Адски боеве! Градът скоро ще падне!» — Армията на Русия…
-
Владимир Путин излезе с мирен план за Украйна, знаейки, че…
-
Нощен бой: 238-ма бригада на ВС на РФ унищожава вражеската…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Не трябва да витаете…
-
Фолкдивата Алисия залюби богат рязан турчин, който живее в България…
-
Примата на българския попфолк Глория днес празнува 51-вия си рожден…
-
На 28 юни се чества Световният ден на ЛГБТ общността…
-
Всеки знае, че сексът е сношение между две живи същества…
-
Австралийски учени разработиха тухли, направени от глина и отпадъци, и…
-
Нашумялата готвачка от "Мастършеф", "Биг брадър" и "Сървайвър" Божана Кацарова…
-
Млад мъж на 23-години беше заловен преди седмица с дронове…
-
Собственик на "Мазерати" се облекчи на светофар в София, видя…
-
Адвокатка, руса и по-възрастна от него била тайната любов на…