Деница Ватева Износът на кисели и подквасени млека се е увеличил повече от три пъти през 2007 г., сочи доклад на Министерството на земеделието и продоволствието. Според данните само за първите 10 месеца на 2007 г. мандрите са изнесли 3840 тона млека, докато общият експорт за 2006 г. е бил 1100 тона. Още преди месеци производители коментираха, че в ЕС има сериозен интерес към българския „йогурт“, а подсладените млека се настаняват трайно на пазарите в Централна и Западна Европа. Българските млека имат най-силни позиции в Гърция, Румъния, Германия и Унгария. Към тези държави отиват и значителни количества прясно мляко и сметана. Според земеделското министерство ръстът и при тези продукти е рекорден - 11 пъти. За първите 10 месеца на 2007 г. българските фирми са изнесли 892 тона мляко и концентрирана сметана срещу 79 тона през 2006 г. 2007 г. ще се запомни и с промяна на посоките на износа, твърдят от бранша. Тази теза се доказва и от статистиката, според която 68% от износа на млечни продукти през десетмесечието на 2007 г. е за ЕС. Завой заради срива на долара През предходните години най-силните пазари за българските продукти бяха САЩ, Австралия, Канада и Ливан. Основната причина за резкия завой към Европа е сривът на долара и отвореният пазар, обясняват специалисти. Данни на Системата за агропазарна информация (САПИ) пък сочат, че през миналата година най-много са се увеличили цените на сиренето и кашкавала. Средно през 2007 г. килограм краве сирене е струвал 4,26 лева, а кашкавалът- 8,12 лв. Това е годишен ръст от съответно 20,7 % и 18 %. Изкупната цена на кравето мляко пък е била 48 ст./л, което е с около 17 на сто повече от м.г.