Необходими продукти за кюфтенцата:
500 г смляно пилешко месо
1 глава стар лук
1 скилидка чесън
1 филия бял хляб
малко мляко
сол
черен пипер
бял пипер
куркума
кориандър
лют пипер
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
няколко супени лъжици брашно за паниране
масло за запържване
За вълшебната тенджерка:
копър
магданоз
салвия
лук
черен пипер
дафинов лист
нарязани скилидки чесън
Приготвяне на каймата:
Накисваме филията хляб в малко прясно мляко. Ако нямаме готова кайма, смиламе месото сами. Добавяме пасирания лук и чесън, както и хляба към каймата. Прибавяме всички подправки и бакпулвера. Омесваме добре каймата и я оставяме за известно време в хладилника.
Приготвяне на вълшебната тенджерка:
На дъното на тенджера или дълбок тиган с капак изсипваме малко растителна мазнина. Подреждаме пресните подправки, лука, чесъна и всички останали съставки за плънката небрежно на дъното.
Приготвяне на кюфтенцата:
От каймата оформяме кюфтенца в желаната от нас големина. Оваляме ги в брашно и в тиган ги запържваме за много кратко от двете страни. Идеята е просто леко да ги запечатаме. После поставяме кюфтенцата във вълшебната тенджерка.
Подреждаме ги едно до друго, покриваме съда с капак и ги задушаваме за 30 минути. Котлонът ни трябва да е на най-ниската степен. Кюфтенцата поемат всички аромати от подправките, а излишната мазнина се отделя на дъното на тенджерата. В случая картофеното пюре е удачна гарнитура.
zornitsapizza.blogspot.com
Най-четени статии:
-
Украйна иска да отприщи истински ад в Русия. Администрацията на…
-
Армения и Азербайджан започнаха да се приближават към сключването на…
-
Професор ДЖЕФРИ СEКС, американски икономист: Това е война между САЩ…
-
Ганчев: Киев е изпратил в Харковска област наемници от Полша,…
-
Професор ДЖЕФРИ САКС, американски икономист в интервю за Тъкър Карлсън…
-
ДЖЕФРИ САКС, американски икономист, професор: Украйна…
-
Forbes: Тежките боеве до Красноармейск изтощиха елитната 47-а бригада на…
-
Руските сили за противовъздушна отбрана унищожиха през нощта 158 украински…
-
До края на годината около 400 000 украинци може да…
-
Украйна губи войната на бойното поле, но западните лидери не…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Препоръчително е, да…
-
Рита Ора знае как да насочи всички погледи към себе…
-
Мариела Нордел разкости гръцките ресторанти, но и причината за гнева…
-
Цеци Красимирова не за първи път е била в ситуацията,…
-
Има доста опасни плажове в света, където дебне реална опасност…
-
Когато избираме дестинациите, където да почиваме или пътуваме, факторите, с които…
-
В американския щат Флорида днес бе екзекутиран мъж, осъден за…
-
Бутилките с бира, безалкохолно, алкохолните продукти и сокове, поръчани от клиенти…
-
Народната представителка и бивш социален министър от ГЕРБ Деница Сачева…
-
Моделката Бориса Тютюнджиева предизвика големи вълнения сред последователите си в…