Все още не е ясна съдбата на Българския държавен стандарт (БДС) за млечните продукти. Стандартът отпадна през 1998 г. с мотива, че започваме да привеждаме законодателството си в съответствие с европейското. Въпреки че усилено се говори за връщането му, БДС все още е мираж, а млекопреработвателите, обединени в браншова асоциация, се чудят как да се преборят със сурогатните продукти, които заливат пазара ни.
Дори обаче да влезе, стандартът няма да е задължителен, защото доброволността е европейска практика. Ако все пак фирмите решат да го спазват, от това ще спечелят предимно потребителите, които ясно ще се ориентират в морето от марки и наименования, конкуриращи се кой с цена, кой с качество на пазара.
БДС все пак съществува на книга и в него е описан технологичният процес за производство на кисело мляко, сирене, кашкавал... Но за съжаление стандартът не може да влезе в сила, тъй като няма съгласие на патентното ведомство да регистрира наименованието му. Един от проблемите е, че българското кисело мляко е географско означение, което е запазено и се притежава от две наши фирми – ЕТ „Зоров“ и „Ел Би Булгарикум“. Собственикът на първата, който е и шеф на една от браншовите организации на млекопреработвателите, твърди, че е готов да даде право и на други фирми да ползват това означение, но само ако спазват БДС. Втората фирма е държавна и притежава патента, заради който прибира по 5 млн. евро от Япония, където се произвежда и продава истинско българско кисело мляко. А в родината му остава да си ядем сурогати - някои изписани на етикета, други – не.
Най-четени статии:
-
Говорейки на заседание на Съвета на законодателите в края на…
-
За първи път рублата зае повече от 40% едновременно в…
-
Политическият коментатор Дейв Смит пред Тъкър Карлсън …
-
Американските СМИ наричат военната операция на Русия в Украйна „непровокирана“,…
-
«Баронеса» — така старши сержант Мухаммад Мухамедов нарича бойната си…
-
Министърът на външните работи на Германия Аналена Бербок призна за…
-
Зеленски отхвърли предложението на Макрон за олимпийско примирие това лято…
-
Зеленски поиска от Китай да участва в мирната конференция в…
-
Поредният женски клоун на Запада Санду от Молдова «Миналата недмица…
-
Съпротивата: ВС на Русия нанесоха удар по летище в промишлената…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Много неща, ще…
-
Фолк певицата Емануела, известна със своята ревност, заплашвала доста агресивно…
-
Тази година моделът Хейли Бийбър ще става майка за първи…
-
След безумния финал на романтичното риалити "Ергенът" социалните мрежи буквално…
-
Терминът "полукълбо" идва от Древна Гърция и се използва за…
-
От незапомнени времена нашите мъдри предци са лекували хората, използвайки…
-
Много от нас се изнервят, когато видят прах по таблото…
-
Пореден участник, седнал на стола на богатството в "Стани богат"…
-
Броени дни, след като Българския спортен тотализатор отпразнува 67 години…
-
Съвсем очаквано Владимир Зомбори спечели дванайсетия сезон на „Като две…