Сау Паулу, столица на едноименната бразилска провинция, събра милиони фенове от целия свят на традиционния уикенд на пицата. Петима майстори произведоха най-голямата пица, правена досега в Бразилия. Тя е приготвена от 40 килограма продукти. От тях само 15 килограма е брашното, а сиренето е 16 килограма. Гигантската пица „Маргарита“ беше гарнирана с моцарела, с кръгчета от домати и с листа от босилек и привлече интереса на много любители на пицата в града, които чакаха на дълги опашки, за да вкусят парче от нея.
Пицата е едно от най-популярните блюда в целия щат Сау Паулу, където влиянието на италианската кухня е голямо. От 40-те милиона жители на щата една трета са с италиански произход. Те са потомци на италиански имигранти, пристигнали в Бразилия през деветнадесети век, за да работят в плантациите за кафе. Именно те са донесли в багажа си и рецептите за пица, традиционното италианско блюдо.
Първите продавачи на пица в Сау Паулу са продавали пицата на студени порции из италианските работнически квартали в града. Това е станало през 1900 г. От 1950 г. обаче пицата излиза от средите на италианските имигранти и завладява и бразилските кръгове в Сау Паулу. Така бразилската кулинарна култура се смесва с италианската и се получават много странни съчетания, като пица със захар, с банани или с шоколад.
Солените варианти на пицата, съчетаващи чертите на двете кухни, също са странни, като пица със скариди, с шунка и ананас, с бекон и круши. Формата на пицата първо е традиционната - кръгла пица, изпечена на пещ. С течение на времето обаче се появяват и конусовидни и квадратни пици, които се режат на метър. Появяват се дори варени и пържени пици.
Цялото това творческо мислене кара властите на Сау Паулу да организират всяка година по време на уикенда на пицата конкурс за най-странна рецепта за пица. Идеята за опичането пък на огромна пица се заражда още преди 4 години. Приходите от инициативата ще подпомогнат деца, страдащи от недохранване в Бразилия. По време на целия уикенд организаторите се надяват да привлекат интереса на 30 000 души, които ще участват в дегустации на пици по улиците на града или в музикалните тържества в чест на блюдото.
Годишно в щата Сау Паулу се консумират по 370 милиона пици. През 2008 г. бизнесът с пици е донесъл печалба от 7 милиарда долара на цяла Бразилия, като една трета от тази сума са за щата Сау Паулу, в който има 6000 пицарии, припомня Франс прес.
Най-четени статии:
-
В украинското медийно пространство се появи некролог на подполковник Денис…
-
Украйна, използвайки атаки с дронове, е извадила от строя около…
-
Руското настъпление продължава с пълна сила и сега руснаците са…
-
Остатъците от украинската армия са изтощени от поредица военни провали…
-
Украинските въоръжени сили са прехвърлили в Харков резерви, включително части…
-
Израелската армия ликвидира при въздушен удар един от командирите на…
-
Ударите сили на Украйна (ВСУ на Въоръжените) по военното летище…
-
Войната в Украйна продължава и тази пролет е "много трудна“…
-
През последните седмици Украйна разчита на необичайно оръжие за нанасяне…
-
Израелските военни обявиха, че са открили тленните останки на трима…
от нета
-
Най-големият Фестивал на цветята в Кипър събира днес стотици участници…
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Много неща, ще…
-
Фолк певицата Емануела, известна със своята ревност, заплашвала доста агресивно…
-
Тази година моделът Хейли Бийбър ще става майка за първи…
-
След безумния финал на романтичното риалити "Ергенът" социалните мрежи буквално…
-
Терминът "полукълбо" идва от Древна Гърция и се използва за…
-
От незапомнени времена нашите мъдри предци са лекували хората, използвайки…
-
Много от нас се изнервят, когато видят прах по таблото…
-
Пореден участник, седнал на стола на богатството в "Стани богат"…
-
Броени дни, след като Българския спортен тотализатор отпразнува 67 години…