Шведската верига за мебели и търговия на дребно Ikea сподели рецептата за известните си кюфтенца, така че феновете на най-продаваното й ястие да могат да го приготвят по време на карантината от covid-19.
"Липсва ли ви дозата кюфтета от Ikea? Приготвили сме ви рецепта, за да можете да пресъздадете това вкусно ястие в комфорта на собствения си дом", написа магазинът на 20 април в своя акаунт в Twitter в Обединеното кралство.
Съобщението включваше илюстрирано изображение за поетапна подготовка, подобно на инструкциите за монтаж, придружаващи обзавеждането на Ikea.
Лорена Луридо, мениджър по храните в Ikea UK, подчерта, че това е лесна алтернатива на съставките за тези, които търсят „малко вдъхновение в кухнята". "Да останеш у дома може да бъде трудно, но искаме да помогнем да направим живота на всеки малко по-лесен и приятен. Насладете се!"
Ингредиенти за 4 порции кюфтета
500 грама смляно говеждо месо
250 грама смляно свинско месо
1 лук, нарязан на ситно
1 скилидка чесън
100 грама галета
1 яйце
5 супени лъжици пълномаслено мляко
Сол и черен пипер на вкус
Съставки за шведски сос
Малко олио
40 грама масло
40 грама пшенично брашно
150 милилитра зеленчуков бульон
150 милилитра телешки бульон
150 милилитра гъста сметана
2 чаени лъжички соев сос
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Смесете добре говеждото и свинското месо, за да разбиете бучките. Добавете лука, чесъна, галетата, яйцето и разбъркайте. Включете млякото и подправете със сол и черен пипер. След това направете малки кръгли топки и ги поставете върху чиста чиния. Покрийте и съхранявайте в хладилник за 2 часа (това ще им помогне да запазят формата си по време на готвене).
Сложете тиган с олио на среден огън. Когато е нагорещен, внимателно добавете кюфтетата. Когато станат златисто кафяви, ги прехвърлете в огнеупорна купа, покрийте и печете във фурната на около 160 ° C за 30 минути.
За да приготвите соса, разтопете маслото в друг тиган и след това добавете брашното. Смесете и продължете готвенето и бъркането в продължение на две минути. Добавете говеждото и зеленчуковия запас и продължете да бъркате. Добавете гъста двойна сметана, соев сос и горчицата. Варете и оставете соса да се сгъсти. Продължавайте разбъркването.
По време на сервирането можете да придружите кюфтетата с картофено пюре или варени картофи.
