Прекомерната консумация на захар се отразява на мозъка по подобен начин, както кокаинът, според проучване на изследователи в Куинсландския технологичен университет (Австралия), публикувано в списание PLoS ONE.

Според изследователите, консумацията на захар дългосрочно може да доведе до понижени нива на допамин, невротрансмитер, отговорен за експресията на емоции, по начин, подобен на кокаина. Това означава, казват учените, че хората ще трябва да консумират все по-високи количества захар, за да получат удовлетворение и да избегнат състояния на депресия.

"Доказано е, че яденето на твърде много захар допринася пряко за наднорменото тегло. Но също бе показано, че повишава нивото на допамин, който контролира центровете за удоволствие на мозъка по начин, подобен на много вещества като емфие, кокаин и морфин, "каза неврологът Селена Бартлет.

Авторите на изследването установили, че хронично излагане на захароза може да предизвика смущения в храненето и промяна на поведението на индивидите.a