1
В дълбок съд се разбиват яйцата
време
45 мин.
продукти
1000 гр.брашно тип 500
500 млкраве кисело мляко
200 гр.масло
3 бр.яйца
1/2 ч.л.сода бикарбонат
Начин на приготвяне
2
Прибавят се киселото мляко, содата, солта и малко вода и се разбъркват
3
Прибавя се бавно чрез ръсене и при непрекъснато разбъркване брашното
4
От полученото тесто с лъжица се сипва по малко върху нагорещена плоча
5
Дебелината на тестения пласт трябва да бъде 2-3 мм, като при печенето тя се удвоява
6
След изпичането им от едната страна марудниците се обръщат и се изпичат от другата
7
Намазват се с маслото и се поставят една върху друга в похлупен съд за да омекнат и поемат маслото
8
Поднасят се с кисело мляко, сирене или конфитюр.
