При нервно напрежение нараства равнището на хормона на стреса, на което се дължи потребността от повече захар - до три пъти повече от обичайните количества.
Знае се, че бонбоните и шоколадите изглеждат най-ефективното средство срещу стреса. В което няма нищо чудно - съдържащата се в тях захар води дотам, че в мозъка се освобождава повече серотонин /хормонът на щастието/, който гарантира доброто настроение.
Положителното въздействие на сладостите обаче е краткотрайно, предупреждават американски учени, цитирани от „Дойче веле“. Сладкишите наистина имат свойството да повишават нивото на кръвната захар, респективно влияят положително на дееспособността. Но след това стойностите падат отново - и така следващото посягане към шоколада се оказва програмирано. Сладките изкушения обаче лесно се "лепят" по тялото, след което много трудно могат да се отстранят. Те могат да предизвикат още кариес, диабет или заболявания на сърдечно-съдовата система.
За да се противодейства ефективно, е необходимо да се премахне причината за страстта към захарта. Затова експертите препоръчват подобряване на стресовия мениджмънт. Важно е например да си поставяме реалистични цели. Защото, ако сутрин непременно тичаме, след работа играем с децата, а след това се представяме и като перфектна готвачка - това е твърде много.
Последствията - в крайна сметка нито една от задачите не е изпълнена както трябва. Този, който оценява реалистично възможностите си и си поставя конкретни цели, ще се защити от потенциалните разочарования. Постигането на една реалистична цел е отлична награда - в такъв случай шоколадът може да се окаже напълно излишен.