Мумия на 5000 години, открита в Алпите, разкри изненадващо, че сърдечно-съдовите заболявания най-вероятно нямат нищо общо с начина на хранене, съобщи Washington post. Мъжът, открит в италианската част на планината е страдал от заболяване на сърцето и е имал плака, което се смята следствие от съвременния начин на живот. Анализът на останките показва, че се е хранил здравословно и е имал атлетична фигура.
Но това не е всичко. Още през 1936 година антропологическа експедиция до остров Кагамил, малка точка вулканична суша в Берингово море, открива в пещери човешки останки. За учените това е цяло "богатство", защото може да се направи възстановка на начина на живот на древните хора. Екипът не може да работи със сечива поради тясното пространство и дълбае обекта с ръце "като язовци". Поради голямото количество сол човешките останки на мъже, жени и деца са напълно запазени и добре мумифицирани. Намерена е дори плешка на кит.
Близо 80 години по-късно се разгаря научен спор относно причините за сърдечно-съдовите заболявания, чиято причина се търсеше предимно в обездвижването и начина на хранене. Оказва се, че това не е така. Според конвенционалното американско мислене, ако хората ядат "правилните" храни и се упражняват повече, те биха могли да живеят по-дълго. Тази гледна точка е капсулирана в текущата версия на Насоките на правителството за диетично хранене на американците, които са вече в процес на преразглеждане. Те препоръчват хранителни навици, които са добри за сърцето, като по-нисък прием на наситени мазнини и сол, с по-силен акцент върху постното меню и морските дарове.
Анализът на останките показва, че и древните са страдали от сърдечно-съдови заболявания и са имали холестерол също както съвременния човек, въпреки че са яли препоръчаните от диетолозите днес храни.