Как да изстудите бирата със стайна температура до освежаващото „ледено“ състояние – много бързо и в три прости стъпки.

Освен кен с бира за тази цел ще ви е необходим флакон със сгъстен въздух (служи за почистване на клавиатури, труднодостъпни места в компютрите и т.н.), клещи, винт или гвоздей, запалка, пластмасова кофичка с капак, скоч и текстилни ръкавици.

А сега пристъпваме към действие:

Първа стъпка

Винтът се хваща с клещите и се нагрява със запалката.

С негова помощ в стената на пластмасовия контейнер се пробива дупка.

Тя трябва да е такава, че тръбичката на флакона със сгъстен въздух да преминава през нея, плътно прилепвайки към краищата на отвора.

Втора стъпка

Бирата се поставя в пластмасовата кофичка и се затваря с капака, който може да се придържа с ръка или да се фиксира със скоч – за да не отлети. След това флаконът с въздуха се обръща с дъното нагоре, тръбичката му се поставя в направения отвор, без да докосва кутията с бира.

Сгъстеният въздух трябва да се подава в пластмасовата кутия не повече от минута. За това време напитката се охлажда до около 0°C (температурата на замръзване на бирата е малко по-ниска от тази на водата и е -2°С).

Стъпка трета

Изваждаме тръбичката, отваряме капака на контейнера, изваждаме бирата (за да не ни замръзнат пръстите, се препоръчва поставянето на ръкавици) и се убеждаваме, че бирата е истински студена.

P.S.: Един флакон със сгъстен въздух с обем 200 мл е достатъчен за изстудяването на шест кенчета с бира.