Учени от Нюйоркския университет установиха, че въпреки че потребителите са по-добре информирани за енергийната стойност на храната, това не влияе на избора им, съобщи „Дейли телеграф“.
Изследването показва, че цената и вкусът са много по-мотивиращи от желанието да се храним здравословно. Според д-р Брайън Елбел, провел изследването, са необходими други начини за намаляване на приема на калории. „Важно е да се знае, че информацията на етикета не помага за борбата с наднорменото тегло“, обясни той.
При проведеното изследване във вериги за бързо хранене били интервюирани тийнейджъри и родители на малки деца. Анкетираните твърдели, че са информирани за това колко калории приемат и това влияе на избора им на храна. Анализ на касовите бележки обаче показва, че потребителите продължават да поглъщат едни и същи калории, независимо дали тяхното количество е отбелязано на етикета или не. Д-р Елбел и колегите му събрали касови бележки и мнения от повече от 400 тийнейджъри и родители преди и след въвеждането на задължителната информация за хранителната стойност. Изследването показало, че няма промяна в броя на калории, изяждани във веригите за бързо хранене преди и след въвеждането на това изискване. Оказало се, че тийнейджърите купуват храна с около 725 калории, а родителите – с 600 калории. Вкусът се смятал за най-важната причина за избора на храна, а цената оказвала малко над 50% влияние при решението.
Най-четени статии:
-
Екипажът на оперативно-тактическия ракетен комплекс "Искандер" от групата войски "Запад"…
-
Гаранциите за сигурност, които Русия е обсъдила със страните от…
-
Украински официални лица съобщиха, че силите стабилизират ситуацията по северната граница…
-
Ивицата Газа е спряла да получава гориво за хуманитарни операции…
-
Влиятелната сестра на севернокорейския лидер Ким Чен-ун отново отрече Пхенян да доставя…
-
Западът е на кръстопът: да възобнови настъплението или да убеди…
-
На изборите в Саксония новата германска партия «Съюз на Сара…
-
Главата на Главното разузнавателно управление на Украйна Кирил Буданов е…
-
Путин и Си Дзинпин обсъдиха перспективите за многостранно сътрудничество между…
-
Путин положи венец на паметника на загиналите съветски воини в…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) С лекота ще се…
-
Перверзници звънят на Ирина Флорин, написа hotarena.bg. Според поппевицата, която…
-
Култовото кулинарно риалити „Черешката на тортата“ ще превземе ефира на…
-
Вторият по големина джакпот в история на Българския спортен тотализатор…
-
Хотелиерът и любител-бегач Силвия Кьосева пробяга цялото българското Черноморие за…
-
Слухове за раздяла и предстоящ развод на звездната двойка Дженифър…
-
Австралийско ескорт момиче разказа за това, че няма срам да…
-
Савана Ганкиевич от Хавай беше коронована за "Мис САЩ" 2023…
-
Основният навик, който води до бедност, е липсата на житейски…
-
Ако ви кажем, че лъжата е добра за връзката ви,…