Учени от Университета на Тексас в Сан Антонио установиха, че съставка, открита в гроздето, стимулира произвеждането на хормон, който регулира мазнините в организма и ограничава признаците на стареенето, съобщи РИА „Новости“.
Въпросната съставка, наречена ресвератрол, стимулира произвеждането на адипонектин в организма – хормон, който помага в поддържането на нивата на инсулин, борбата срещу стареенето и контрола на наднорменото тегло. Изследването било проведено от професора по фармакология д-р Фън Лю. Предишни изследвания в Университета на Мичиган показват, че антиоксидантите, открити в гроздето, могат да предотвратят диабет тип 2 и сърдечни заболявания, да понижат кръвното налягане и да намалят триглицеридите. Според д-р Стивън Болинг, сърдечен хирург от сърдечносъдовия център към Университета на Мичиган, изследването предполага, че фитохимикалите, произведени от гроздето, предпазват сърдечната тъкан. При лабораторни животни, приемали екстракт от грозде, се наблюдавали по-малко възпалителни процеси и по-добро функциониране на сърцето.