Фючърсите на пшеницата се покачват за трети пореден ден, след като Австралия съкрати прогнозата за очакваната реколта с 31% поради сухото време. Това увеличи страховете, че световните запаси ще спаднат, както бе предвидено, до най-ниската стойност от 26 години насам. Продукцията от жътвата през октомври се очаква да бъде около 15,5 милиона метрични тона, посочва австралийското икономическо бюро по земеделие и ресурси. За сравнение, бюрото посочи през юни, че очакванията са за 22,5 милиона тона, а реколтата за миналата година е 9,8 милиона тона. Австралия е третият по големина износител на пшеница в света, след САЩ и Канада. Цените на пшеницата за производство на хляб, макаронени и сладкарски изделия, както и за храна на добитък, се удвоиха през последната година. Неподходящото време в Европа, Украйна и Канада намали продукцията, като това подпали инфлацията и увеличи разходите на производителите на хранителни стоки. Пшеницата с доставка за декември се покачи с 23 цента, или 2,6% до 8,98 долара за бушел, а цената след затваряне на електронната търговия на Чикагската стокова борса и в 11:00 часа сутринта в Лондон бе 8,8925 долара за бушел. Рекордни котировки - 9,1125 долара за бушел, бяха отбелязани на 12 септември. Глобалният недостиг е увеличил търсенето на пшеница от САЩ. Износът от 1 юни до 6 септември се удвои, за разлика от миналата година. Фючърсите на соята се покачиха до тригодишен връх поради спекулации, че замръзването след най-горещия август от 113 години насам в САЩ ще намали продукцията. Соята с доставка за ноември се покачи с 9,25 цента, или 1% до 9,7775 долара за бушел, най-високата стойност по време на борсовия ден от май 2004 година. В Лондон културата се търгуваше за 9,76 долара за бушел.