Потребителите на бира на високосегментираните пазари минават на вино или висококачествена водка, смятат анализаторите от „Еуромонитор“. Един от главните рискове на алкохолния пазар са новите вкусове на клиентите. За да компенсират липсата на потребителски интерес, производителите се насочват към развиващите се пазари на Индия и Китай и започват да предлагат уникални продукти. Потреблението на алкохолна продукция в света расте. По оценка на „Еуромонитор“ световният обем от 2005 г. се е увеличил с 3,5% през 2006 г. Продажбите на бира са нараснали с 4%, на вина и 40-градусови напитки - с 1,3 на сто. Интересен е фактът, че въпреки световния ръст на продажбите потреблението на алкохолни напитки на глава от населението се е понижило, отбелязва анализаторът от „Голдман Сакс“ Джуди Хонг. Тоест по-малко хора пият повече. Американските производители се застраховат от спада на пазара с помощта на износ и създаването на уникални продукти, запълващи определена пазарна ниша. Въпреки взетите мерки обемът на основните брандове намалява. Пивоварите отбелязват ръст на консумацията в развиващите се икономики - Китай, Индия, Африка и Близкия Изток. Световните продажби на бира, вино и ликьори съгласно отчета на „Голдман Сакс“ се доближават до 1 трлн. долара ежегодно. Сливанията и поглъщанията преустройват пазара. Най-големият производител на алкохол в света „Диаджо“ възникна в резултат на сливането на ирландските пивоварни компании „Гинес“ и „Гранд метрополитън“ през 1997 г. Продажбите на мегакомпанията са на стойност 14,8 млрд. долара за миналата финансова година. Високите продажби се дължат на популярни марки като Guinness Stout, Johnnie Walker Scotch, Jose Cuervo tequila, Tanqueray gin, Smirnoff vodka и други. През октомври производителите на бира „САБ Милър“ и „Молсън куърс брюинг“, заемащи в Щатите второ и трето място, съобщиха за намерението си да обединят своите американски подразделения. Добра новина за инвеститорите в алкохолната индустрия е планираната от шведското правителство продажба на „Вин&Сприт“, производителят на водка „Абсолют“. Французите не се отказват от своите предпочитания към виното, но това не пречи на много от тях да пият водка с изисканите блюда. Независимо че китайците не пият толкова бира, колкото американците и германците, те си остават най-големият потребителски пазар в света. Индустрията на спиртните напитки е в началото на рецесия, но до последния звънец има още много време. В света остават региони, където ръстът в алкохолната индустрия е все още възможен. Световните продажби на бира, вино и ликьори според „Голдман Сакс“ приближават 1 трлн. долара годишно.