Ако през 1998 г. вътрешният пазар е потребявал около 1,5 млн. т хлебно зърно годишно, то през миналата година е паднало под 1,1 млн. тона, сочи анализ на Института за аграрна икономика, цитиран от Farmer.bg.
Емиграцията и сривът на важни отрасли от икономиката са довели до рязко намаление на вътрешното търсене на пшеница през последните 15 години.
Изследването съдържа и прогнози за развитието на пазара до 2018 г., когато годишното потребление се очаква да падне до 1 милион тона пшеница.
Различни са очакванията в търговията с царевица и слънчоглед, при които от няколко години се наблюдава леко покачване в търсенето.
През стопанската 2010-2011 г. търсенето на царевица нарасна от 250 хил. на 350 хил. тона. Увеличение има и при слънчогледа, чието търсене от 2008 г. върви постъпателно нагоре. Вътрешното търсене през миналата година е било около 150-160 хил. тона и до 2018 г. ще достигне около 180 хил. т.
Заради срива в животновъдството основните зърнени култури все по-малко се използват за производството на фуражи. Ако през 2001 - 2002 г. за фуражи са използвани около и над 1,2 млн. тона пшеница, през миналата година потреблението е спаднало над два пъти до 630 тона. Критичната 2010 г. е отчетено най-слабото търсене - от 600 хил. т.
При царевицата пикът в продажбите е бил през 2003 - 2004 г., когато фермерите са купили около 1 млн. т за фураж. През стопанската 2012 - 2013 г. търсенето е спаднало на 600 хил. т, но оттогава има постоянен ръст на продажбите.

До 2018 г. обаче се очаква търсенето на царевица и пшеница за фураж да нараства и да достигне близо 800 хил. тона.
Ечемикът също все по-малко се използва от животновъдите. От 480 хил. тона през 1999 г. след 2006 г. потреблението се движи около и малко над 200 хил. тона годишно.
При слънчогледовото кюспе обаче има постоянно развитие. Докато през 1998 г. вътрешният пазар е поемал 100 хил. тона, след 2008 г. количествата са около 180 хил. тона. Според експертите до 2018 г. те ще се запазят на тези нива.