Малко ретрокафене в центъра на Прага често се посещава от руски туристи, които с интерес разгръщат листа с менюто, включващо двайсетина вида чешки абсент. Традицията с чешкия абсент датира от миналия век, предлагаме напитката разредена или фламбирана, като след първите 5 чашки шестата е безплатна, обясни сервитьорка в заведението, чиито стени са украсени с постери "Бел епок". В кафенето група младежи се колебаеше каква марка чешки абсент да си поръча – Starorezna Devil или Bohemia Bitter Spirit. В Простейов в Източна Чехия директорът на компанията "Старорезна" Олдрих Медек потрива доволно ръце - произвеждат се около 35 000 бутилки абсент годишно, като над 50 на сто от тях са предназначени за износ, а продажбите ежегодно се увеличават с 15 на сто. Абсентът е на мода сред младежите заради митичната си репутация, заяви френският експерт Беноа Ноел. Той припомни, че абсентът е бил любима напитка на Рембо, Бодлер, Мане и Хемингуей. За да привлекат вниманието на младежите, които търсят силни усещания, чешките производители на спиртни напитки изтъкват градусите алкохол в напитката и някои нейни съставки, оцветени в червено или флуоресцентно синьо, като препоръчват тя да бъде фламбирана. За любителите на "зелената напитка" тези рекламни трикове обаче са истинско кощунство. Абсентът не е нито червен, нито син, а трябва да е зелен и се консумира разреден, докато фламбирането е хрумване, което позволява на търговците да продават по-големи количества от напитката, заяви 39-годишният американец Джеймс Беърнфадър. Той се е установил в Йезеник, близо до полската граница, и твърди, че е единственият производител на абсент в Чехия, който използва единствено естествени растителни съставки.