1160 проверки на детски и ученически кухни и бюфети са извършили през миналата година експертите от РИОКОЗ – Варна, предаде кореспондентът на БГНЕС от Варна. Целта е спазването на принципите на здравословното хранене на подрастващите, сочи извадка от годишния отчет на дирекция “Здравен контрол” на РИОКОЗ. При проверките не са констатирани нарушения. За децата между 3 и 7 години, които посещават забавачка, се изготвят специални седмични менюта, съгласно сезона. В тях са включени разнообразие от видове салати и плодове, избягват се тлъстите меса, като се предлагат предимно пуешко, агнешко и пиле. Риба пък се дава през седмица. Децата не са лишени и от пълнозърнест хляб и зърнести закуски, като мюсли, корнфлейкс, овесени ядки и други. Ограничава се и консумацията на рафинирана захар, като се предлагат десерти с мляко, и плод. След като през октомври миналата година влезе в сила Наредбата за здравословно хранене на учениците, само за около четири месеца са направени тематични проверки в 100 ученически столове и 125 бюфети и павилиони на територията на училищата. От здравната инспекция посочват, че са проведени обучения по прилагането на наредбата на домакини и управители на столове, бюфетчици, директори, както и фирми, които осигуряват храненето на подрастващите. Данните показват още, че в училищните бюфети присъства задължителния асортимент – сандвичи с нетлъсти меса, зеленчуци, закуски с млечна плънка, млека, айран без сол и др. /БГНЕС /www.bgnes.com