Спад в ценовите котировки на предлаганото брашно бе регистриран по време на третата редовна борсова сесия на Пловдивската стокова борса, проведена в периода 16 – 18 януари 2008 година. Важно е да се отбележи, че ценовото намаление засега се отнася единствено за суровината за насъщния, опакована в торби от по 50 кг с място на доставка в Северна България. Намалението при тип 500 е с 4,54 процента (от 733,33 на 700 лв./т без ДДС). При тип 700 то е 4,65 процента (от 716,67 на 683,33 лв./т без ДДС), а при тип 1150 - 3,06 процента (от 533 на 516,67 лв./т без ДДС). Без промяна обаче продължават да бъдат котировките на насипното брашно с място на доставка в Южна България. Тип 500 се предлагаше при цена 742 лв./т без ДДС, тип 700 – при цена 725 лв./т без ДДС, а тип 1150 – в ценови диапазон 575 – 683 лв./т без ДДС. Котировката на предлаганото ръжено брашно бе съизмерима с тази на тип 500 – 742 лв./т без ДДС. Едновременно с тази низходяща ценова тенденция при брашното бяха коригирани в посока намаление и котировките „купува” при хлебната пшеница. Докато през миналата борсова сесия купувачите на суровината за хляба бяха склонни на сделки при цена 390 – 450 лв./т без ДДС, то с понижението на цената на предлаганото брашно те коригираха своите ценови стратегии също в низходяща посока и заявките за сключване на сделки се вместиха в ценови диапазон 340 – 360 лв./т без ДДС (намаление с около 20 процента спрямо миналата борсова сесия). Брокерите коментират, че в този случай купувачите се стремят да обективизират ценовото съотношение по веригата пшеница – брашно, така както то е прието. Намаление в котировката „продава” при маслодайния слънчоглед също бе регистрирано по време на сесията. Предлагането вече е консолидирано в стеснен ценови диапазон от 740-750 лв./т без ДДС, което е отстъпление с около 6 процента спрямо миналата борсова седмица, когато имаше предлагане и при 800 лв./т без ДДС. Въпреки тази ценова корекция на продавачите на слънчоглед купувачите продължиха да отстояват ценови нива „купува” от 670 лв./т без ДДС. Констатациите на КЗК за картелиране при производителите на олио и солените глоби, наложени на 14 предприятия, засега не оказват никакво влияние върху търговията на мазната течност на борсата. Котировките „продава” на олиото в бутилки РЕТ останаха без промяна, като предлагането остана в ценови диапазон 2,38 – 2,40 – 2,43 лв./л без ДДС.