След намалението на цената на предлаганото олио от внос през миналата борсова седмица българските производители също намалиха съществено цените по заявките за продажба. По време на 46-ата редовна борсова сесия на Пловдивската стокова борса сривът между най-високата котировка „продава” от миналата седмица (2,33 лв./л без ДДС) и най-ниската, котирана по време на сесията на 2,04 лв. за литър без ДДС, достигна 14,21%. Все пак намерения за продажба имаше и при по-високи ценови нива – 2,15 – 2,16 лв./л без ДДС. По този начин българското олио „влезе в час” по отношение на световната тенденция за намаление на цената на слънчогледовото масло. Разбира се, основен фактор за този низходящ ценови тренд е двойно надвишаващата вътрешното потребление реколта от суровината за олиото. Въпреки това за втора поредна седмица от борсовия бюлетин липсват заявки за покупка или продажба на слънчоглед, което предполага ценови дисбаланс между търсенето и предлагането. Брокерите коментират извънборсови цени в диапазона 370 – 450 лв. за тон без ДДС, което отразява както неравновесието на този пазар, така и очертаващата се прогноза за по-нататъшно намаление на цената на олиото. Борсовият пазар „произведе” добра новина и за консуматорите на брашно. Налице е сериозно намаление на котировките „купува” на пшеницата от 280 на 200 лева за 1000 килограма без ДДС. Този спад с 40% за последните два месеца намери отражение и в намаление на котировките „продава” при брашната. Седмичният ценови спад при тип 500 е 5,77% (от 458,33 на 433,33 лв./т без ДДС). При тип 700 той е около 6% (от 441,67 на 416,67 лв./т без ДДС). На фона на нестихващите информации за картелиране в ценообразуването при хляба брокерите коментират, че важен ориентир в този спор е приетото от всички играчи на зърнения пазар още през 1997 г. ценово съотношение по веригата пшеница/брашно/хляб – 1:2:4. То предполага, че умножената по 2 цена (без ДДС) на пшеницата следва да ориентира цената на брашното, а тя, умножена по 2, да очертава ценовите мащаби при хляба. Прилагайки това съотношение, излиза, че посоченото по-горе брашно е произведено от пшеница с цена около 216 лв./т без ДДС, а произведеният от него хляб с тегло 1 кг би трябвало да струва около 0,87 лв. (без ДДС).