След намаление на цената на предлаганото олио в края на месец август с около 7% котировките „продава” на брашното също заеха низходяща тенденция по време на 37-ата редовна борсова сесия на Пловдивска стокова борса, проведена в периода 10–12.09. 2008 г. Ценовата корекция на предлаганото в торби по 50 кг. брашно тип 500 се понижи с 11,24 % от 516 лева на 458 лв. за тон без ДДС. Съразмерно намаление бе регистрирано и при тип 700 – 11,60% (от 500 лв./т на 441,67 лв./т без ДДС). Най-висок ценови спад бе отбелязан при тип 1150 – 33,33 % (от 375 лв./т на 250 лв./т без ДДС). Същевременно обаче трябва да се подчертае и ценовата небалансираност на този пазар. Предложения за продажби на тип 500 имаше и на нива 500 – 525 лв./т без ДДС. Интересно е да се отбележи, че едновременно с намалението на стойността на предлаганото брашно котировките „продава” на триците отбелязаха ценови ръст, съразмерен с намалението на цената на брашното. Така например по време на настоящата борсовата сесия насипните трици се котираха с 11,03% по-скъпо спрямо предходната седмица. Това е ценови скок от 117 лв. на 133 лв. за 1000 кг без ДДС. При пакетираните в торби трици ценовият ръст е дори по-съществен – 20,36% (от 133 лв./т на 167 лв./т без ДДС). Брокерите обвързват тези ценови промени в цената на суровината за насъщния с неуравновесената цена на пшеницата на вътрешния пазар. Основен фактор при формиране на цената на пшеницата продължава да оказва осъществяваният износ, при който цените на пшеницата са по-високи, спрямо финансовите възможности на мелничарите. Въпреки че търсенето на пшеница за вътрешен пазар на борсите продължава да бъде в големи количества - над 110 000 т, насрещно предлагане все още няма дори и при котировки „купува” от 280 лв./т без ДДС. На същата цена се търсят и сериозни количества ечемик също без насрещно предлагане, което оформя двата пазара на зърно като борсово дефицитни на фона на изключително добрата реколта от тях. В очакване на цената от нова реколта слънчоглед пазарът на олиото отбелязва стабилни котировки въпреки широкия ценови диапазон на предлагането. Най-ниската цена на бутилираното олио е на ниво 2,62 лв./л, а на наливното – 2,10 лв./л без ДДС.