Ценови ръст в търсенето на пшеница и ечемик бе отбелязан по време на 34-тата редовна борсова сесия на Пловдивската стокова борса, проведена в периода 20–22 август 2008 г. Повишението на котировката „купува” при пшеницата достигна 8,7% (от 230 лева/тон през миналата борсова седмица на 250 лв./т без ДДС през настоящата). Сходен ценови ръст бе регистриран и при ечемика – 8,33% (от 240 лв./т на 260 лв./т без ДДС). Брокерите коментират възходящия тренд на търсенето при двете култури с влиянието на продължаващия износ. По официални данни от митницата само за периода 10–18 август 2008 г. е регистриран количествен ръст в износа на пшеница, достигащ 70,30% (от 165 000 тона на 281 000 тона). При ечемика този ръст е по-скромен – 23,24% (от 142 000 тона на 175 000 тона). И при двете култури средната цена по износа е около 337 лв./т без ДДС, като в нея са включени разходите до износен пункт. При замрялата търговия на вътрешния пазар все още не може да се твърди, че на зърнения пазар има ценово равновесие. В момента мелничарите не изкупуват масово реколтата поради наличие на натрупани запаси, включително и на бартерна основа. Реално големи количества за покупка на пшеница има само на стоковите борси, като заявеното търсене на пловдивската борса достига 80 000 тона, а котираната цена от 250 лв./т без ДДС отразява и реалното съотношение на пазара при наличие на излишък от зърно. Интрига се заформя на пазара на рапицата. Неустановеното суровинно бъдеще на производството на биогорива и засетите по-големи площи с тази култура изведоха този пазар до моментно суфицитно ниво. По време на борсовата сесия бе регистрирана заявка за продажба на рапица с около 11% по-ниско ниво (730 лева/тон без ДДС) спрямо най-високата котировка (810 лв./т), а същевременно купувачите се оттеглиха напълно от пазара. Тази интрига ще се задълбочава след започващата жътва на маслодайния слънчоглед, където реколтата тази година се очертава също като добра и очакванията на брокерите са за първоначални котировки „продава” около 400 лв./т без ДДС. Без ценова промяна продължава предлагането на овес – 280 лв./т; соя – 1300 лв./т, и кориандър – 1400 лв./т без ДДС. Ценово спокойствие цари и на пазара на брашното поради изчаквателната позиция на мелничарите. Суровината за насъщния се предлага в ценови диапазон 500 – 525 лв./т без ДДС, като тези котировки са с около 13% по-ниски спрямо същия период м.г., когато ценовият диапазон на предлаганото брашно тип 500 е бил 550 – 625 лв./т без ДДС. Въпреки привидното ценово спокойствие на пазара на олиото и ценовото надиграване между мазната течност от рапица и от слънчоглед стартовите котировки на слънчогледа ще бъдат основен фактор за бъдещото ценово развитие на този пазар. Симптоматично обаче е предлагането на българско олио в пластмасови опаковки от 1100 л при цена 2,10 лв./л без ДДС.