Комбинацията от намаляване на наличностите и увеличаване на производствените разходи може да доведе до шоково поскъпване на кафето, прогнозират анализатори. Това показва ситуацията в Бразилия - един от основните производители на кафе. От началото на 2008 г. печалбите на фермерите, отглеждащи културата, намаляват заради поскъпването на работната ръка и на торовете, съобщи Ройтерс. Експертите в бранша припомнят, че само през първата половина на 2008 г. земеделските препарати са увеличили цената си два пъти. В резултат на това един фунт (0,5 кг) от сорта “Арабика” се търгува средно за $1,42 – поскъпване с 25% спрямо нивата през юли 2007 г. Поскъпването на националната валута – реала, също свива печалбите на бразилските производители на кафе. В момента един долар се разменя за 1,6 реала, а в началото на годината курсът е бил $1 към 1,9 реала. Според участници на пазара на кафе ситуацията скоро ще се промени кардинално, тъй като в момента запасите в Бразилия се намират на рекордно ниско ниво. Минималните количества ще станат причина за нарастването на цените в краткосрочен план, което ще позволи на бразилските фермери да поемат глътка въздух. „Настоящото състояние на пазара ще доведе до ръст на цените. Досега не сме забелязвали такъв голям недостиг на кафе“, коментира Джон Волтерс от Comexim. Бразилските фермери се стремят да повишат цената, за да увеличат печалбите си, коментират анализатори. Но от друга страна правителствената програма Pepro има за цел да стимулира производството в бранша. Тя субсидира производители на кафе, които продават своята продукция на определените от държавата цени. Според Лучио Диас – търговец, фермерите ще предпочетат да вдигнат цените и да се откажат от държавните помощи. „Не се съмнявам, че през идните няколко месеца кафето ще поскъпне в диапазона 1,50-1,70 долара за фунт. Разходите на фермерите постоянно се увеличават и те просто няма да издържат, ако продават продукцията си на ниски цени. Или ще вдигнат цените, или ще прекратят производството“, уточнява Диас. Кризата започва да дава отражение и върху работата на по-големите производители. Пример за това са проблемите в една от най-големите плантации за кафе - Ipanema Coffees. „Даже гигантските компании търпят сериозни загуби от нарасналите разходи. Не мога да си представя какво е положението на малките фермери“, заяви мениджърът на Ipanema Луис Алвес Родригес. Той смята, че разходите за един фунт кафе са нараснали от 0,60 долара през 2001 г. до 1,10 долара за фунт днес.