С ценово спокойствие приключи 21-вата редовна сесия на Пловдивската стокова борса, проведена в периода 21– 23 май 2008 г. След 14-процентното намаление на котировката „купува” при хлебната пшеница през миналата борсова седмица нивото на търсене на суровината за насъщния се успокои на ниво 350 лв./т без ДДС. Затвърждаването на тази ценова позиция подсказва за нивото на стартовата цена на пшеницата от нова реколта, която не предвещава ценови натиск върху цената на брашното и съответно на хляба. Потвърждение на това обстоятелство е устойчивата цена на предлаганото брашно. След двукратно намаление на котировката „продава” от началото на годината от средата на април ценовото й ниво е без промени. Най-ниските стойности на предлаганото брашно са: при тип 500 - 683 лв./т без ДДС. При тип 700 - 667 лв./т без ДДС, а тип 1150 продължава да се предлага за 533 лв./т без ДДС. Ръженото брашно също поддържа устойчиви нива на предлагане от 742 лв./т без ДДС. Като относително високи брокерите посочват цените на предлаганите трици в насипно състояние и в торби (400 – 416 лв./т без ДДС). Тази ценова политика на мелничарите е в подкрепа на разпределяне на ценовата тежест върху повече производи на пшеницата. Съответно пшениченият грис отчита цена на предлагане в размер на 792 лв./т без ДДС. Котировките „купува” при маслодайния слънчоглед отчитат спад до 870 лв./т без ДДС, което пък гарантира ценовото спокойствие на пазара на олиото. Предложенията за продажби са в ценови диапазон 2,86 – 2,88 – 2,90 лв./лева без ДДС. Куриозен остава фактът на предлагане на вносно олио при по-ниска ценова котировка – 2,89 лв./л без ДДС за еднолитрови бутилки РЕТ. Стабилни ценови нива на предлагане поддържат и останалите основни хранителни стоки. Захарта се предлага при цена 1200 лв./т без ДДС, лещата – при цена 1400 лв./т без ДДС, замразените пилета – по 3250 лв./т без ДДС. Като нестабилна се оценява ситуацията на пазара на царевицата. Въпреки че котировката „продава” бе намалена преди време от 520 на 460 лв./т, купувачите намалиха до 340 лв./т без ДДС намеренията си за сключване на сделки. Ценовата разлика между търсенето и предлагането от 120 лв. не предвещава обаче скорошно уравновесяване на интересите.