Цените на есенната пшеница с високо качество на борсата в Минеаполис, САЩ, се увеличиха за един ден с почти 25%. Това се случи на фона на заявлението на казахстанското правителство, че възнамерява да ограничи износа на зърно, съобщи Би Би Си. Бушел пшеница (35,24 литра) с доставка през април поскъпна вчера до 24 долара – рекордна цена в историята на американските борси. Другият фактор за покачването на цената е възможният дефицит от зърно на пазара. Тази информация принуди много от големите производители на зърнени култури да намалят или дори да спрат износа. По този начин положението с преразпределянето на световните запаси се усложни допълнително. Така вече постъпиха Аржентина и Русия – те се надяват с ограничаването на експорта да спрат нарастващата инфлация на хранителните продукти. Сушата в северните райони на Китай, където се отглеждат големи площи от пшеница, също доведе до поскъпването на цените и ограничението на износа от тази страна. На Чикагската борса цената на пшеницата вчера поскъпна с 90 цента и достигна стойности от 11,99 долара за бушел, което също е своеобразен рекорд. В средата на декември 2007 г. „Файненшъл таймс” отбеляза, че резкият скок на цените на пшеницата и другите зърнени култури неизменно ще доведе до значително поскъпване на цените на хранителните продукти. През 2007 година инфлацията в много страни, в това число САЩ, Китай, Русия и ЕС, достигна дългогодишен максимум. Причина за този процес беше поскъпването на енергоносителите и хранителните суровини.