В момента не се контролира качеството на млякото и млечните продукти в магазините, а големите търговски вериги продават кисели млека за 9 и 5 стотинки, в които има всичко друго освен мляко. Държавата е длъжник на потребителите, защото на практика не осъществява контрол върху млечните продукти, а българите вече са изгубили „млечната си култура“. Това заяви пред журналисти вчера Димитър Зоров, председател на Асоциацията на млекопреработвателите. Няма утвърдени държавни стандарти, по които да се прецени дали храните, произведени от мляко, са качествени, или съдържат повече растителни мазнини, вода и протеини. Фирмите, които произвеждат качествени млечни продукти, са на път да загинат, пометени от нелоялната конкуренция на фалшификатори, които заливат пазара с евтини сурогати. Според браншовата организация крайно време е да се въведе Българският държавен стандарт (БДС), който няма да е задължителен, но поне ще показва на потребителите, че купуват качествен продукт, произведен по традиционни технологии.