Маргарита Димитрова Големите европейски търговски вериги ще изискват в бъдеще от производителите на свежи плодове, зеленчуци и месо сертификата за добри селскостопански практики GlobalGAP, съобщи д-р Климент Петров, заместник-управител на „Мууди интернешънъл“. Споразумението е постигнато в Международната комисия на веригите за продажба на храни на дребно /CIAS/ по време на конференцията “Безопасността на храните – глобално предизвикателство”, която се е провела от 2 до 6 февруари 2009 г. в Барселона. В CIAS участват повече от 400 търговци и производители от над 150 страни. Компаниите имат повече от 6,4 милиона служители в почти 200 000 търговски обекта и въртят обороти над 1500 млн. евро годишно. Членовете на мрежата от производствения сектор продават стоки за над 640 млн. евро всяка година. Сертификатът GlobalGAP започва да се налага през 2002 г. и в края на същата година в света са издадени 5000 удостоверения. В края на 2007 г. повече от 100 000 производители са изпълнили изискванията и притежават документа. В световната практика няма друг подобен стандарт с толкова бясно развитие, казва Климент Петров. Според него в Гърция вече са се сертифицирали 12 000 производители, а в Турция – над 15 000. България е на последно място в Европа, по-малко от десетина фирми притежават сертификата. Не само не можем да догоним съседите по конкурентна цена, но сме далеч и по използване на добри земеделски практики, коментира Климент Петров. Особено напред излизат турските фирми, защото самата държава е изключително активна. Например субсидии получават само онези, които са се сертифицирали. В момента дори е разработен турският вариант на GlobalGAP, който скоро ще бъде одобрен и до две-три години над 2 млн. производители от съседната страна ще го притежават. На практика така ще си отворят европейския пазар. Три години след членството на Полша и Унгария в ЕС търговските вериги започнаха да искат GlobalGAP за техните производители на плодове и зеленчуци. Очаквам през 2010 – 2011 г. да се затегне режимът и у нас, казва заместник-управителят на „Муди интернешънъл“. Ако дотогава българските фирми не са готови, ще бъдат изместени от турски, гръцки, китайски и т. н. на родния пазар. Стандарта ще получат производители, които контролират използването на пестициди и торове, спазват определена хигиена по време на прибиране на реколтата. Изискване например е там, където се прибират плодовете и зеленчуците, на всеки 500 м да има поставени тоалетни и вода за миене. Валидността на този сертификат е 12 месеца, годишната му поддръжка струва около 500-600 евро. По-бързо и по-евтино е, ако кандидатстват група производители. „Терра виталис” е първата организация у нас, която притежава сертификата GlobalGAP. В Смолян откриха мляко със завишено съдържание на микроорганизми Изследвания на сурово мляко в област Смолян показват отклонения в пъти от европейските норми. От взетите през януари и февруари 254 проби със сурово мляко в областта 73 са случаите с млека, неотговарящи по показатели на общ брой микроорганизми и общ брой соматични клетки, съобщи директорът на РВМС Сава Бозуков, цитиран от БТА. През 2008 г. резултатите с отклонения от нормите са общо 200 при 1725 проби. Мляко, което не отговаря на европейските изисквания, е открито във всичките 56 млекосъбирателни пункта в областта.