За съжаление световните трендове тласкат цените на храните все по-високо и това вероятно ще продължи и в бъдеще.
Големите трендове са няколко. Нарастващата средна класа в развиващите се страни повишава търсенето, необичайното време влошава реколтите, увеличаващата се употреба от етанол в горивата отнема от производството, а слабостта на долара тласка допълнително цените на суровините нагоре.
„Цените на земеделските култури ще продължат да растат през следващото десетилетие, и дори две", прогнозира прословутият инвеститор в земеделие Джим Роджърс, цитиран от profit.bg.
И както той бе прогнозирал, всички в последно време достигнаха върхове, невиждани от години, дори десетилетия.
Нека се спрем на причините, според които експертите смятат, че земеделските суровини ще продължат да поскъпват.

Средната класа по света търси качество

САЩ и Европа захранваха ръста в развиващите се икономики с десетилетия, като купуваха стоки и суровини, произвеждани от тях. Това създаде увеличаваща се средна класа, която иска да се храни по-добре - често това значи повече месо. А кравите, прасетата и пилетата консумират зърно, което тласка търсенето и цените.
Нарасналото търсене изпреварва възможностите на фермерите да произвеждат повече храна, което ограничава предлагането.

Аномалиите на времето влошават реколтите

Без значение дали причината е глобалното затопляне, нарастването на температурата в океана или слънчевите петна, времето показва необичаен характер през последните години.
Сушата в Русия и Украйна, както и в Бразилия, наводненията в Китай, Тайланд и Пакистан, тайфуните на Филипините, дъждовете в Канада и горещото време в САЩ направиха по-трудно отглеждането на ориз, пшеница, царевица, соя, захар и други суровини.
Слабата реколта в Русия доведе до забрана на износа поради страх от инфлация и размирици. Действия като тези допълнително повишават цените на международните пазари.

Търсенето на алтернативни горива изсмуква част от царевицата и захарта

Благодарение на държавни регулации около 37% от царевицата в САЩ тази година ще бъдат използвани за производство на етанол, значително над нивото от 2006 г. от 20%. САЩ са най-големият производител и износител в света.

Слабостта на долара тласка стойността на суровините нагоре

Федералният резерв на САЩ продължава да печата пари с цел да стимулира ръста на икономиката на страната. Това допълнително тревожи инвеститорите.
Поради факта, че суровините се търгуват в долари, обезценката на щатската валута ги прави по-евтини и повишава търсенето им. Също трябва да се има предвид, че ако действията на Фед покажат ефект и доведат до ръст на икономиката, това ще повиши търсенето и цените, казва Джим Роджърс. Така че цените ще се повишат и в двата случая, допълва още инвеститорът.