Известният американски супер-готвач Томас Келер отвори отново от 1 септември ресторанта си The French Laundry в Янтвил (Калифорния, САЩ).

Известното заведение работи от началото на месеца с три маси, по една във всяка от трите трапезарии на помещенията. Луксът на „изключителността", свързан с пандемията на Covid-19 и мерките за предотвратяване на разпространението на болестта, ще струват 850 долара на човек, докато преди менюто за дегустация обикновено беше около 350 долара.

"Ще бъдем домакини на само 3 маси в историческата сграда на Френската пералня. Томас Келер и неговият екип ще подготвят обширно дегустационно меню на готвача за вас и вашите гости", публикува ресторантът в профила си в Instagram.

Наскоро главният готвач обяви, че резервациите вече са отворени и за следващия месец октомври и за да си направите резервация, трябва да влезете в уебсайта на ресторанта, където ще намерите и онлайн заявка за дарения. Това му било необходимо, за да плати на работниците си.

„Каня ви, ако можете, да помислите за данъчно облагаемо дарение във Фонда за подпомагане на ресторанти Keller, за да помогнете на любимия си сервитьор, бармана, който знае настроението ви, готвача, който изпраща допълнително ястие, портиера, който е неразделна част от всичко, което правим, или управленските и административните екипи, които работят неуморно ", гласи искането.

В момента Келър притежава седем звезди на Мишлен: три с The French Laundry, още три за Per Se (версията на ресторанта му на източното крайбрежие) и една за френското бистро Bouchon.