Една публикация в USA Today, относно възможното използване на мляко от хлебарка като храна за хората, възобнови дебата по този въпрос, широко обсъждан както в научната общност, така и сред интернет потребителите. И спорът започна.

Сред дисонантните гласове се издигна този на Барбара Стай, професор по биология в университета в Айова (САЩ). Тя твърди, че въпреки доказателствата, че млякото от хлебарка съдържа богати вещества, то не е жизнеспособна алтернатива, защото производството му отнема много време. "Отнема от 24 до 48 часа, за да се произведе половин капка мляко от хлебарки", каза Стайс в интервю за медиите в САЩ.

Интернавтите приеха предложението с чувство за хумор, изразявайки загриженост от подобна идея. "Омръзна ми да ям моите сухи и хрупкави скакалци, сипете малко мляко от хлебарка", написа един интернет потребител. Също така, много от тях поставиха въпроса: "Как се получава млякото от хлебарка?". Научната общност отговори, че е необходимо да се отвори тялото на хлебарки в състояние на бременност и да се извлече новаторската храна.

Всичко започна през 2016 г. с научно изследване на група университети в Съединените щати и Индия, които обмислят възможността млякото на бременната хлебарка да стане "суперхрана", от която ще зависи здравето на хората, заради нейното високо съдържание на протеини (по-високо от това на кравето мляко) и богатството на мазнини и захар. Откритието е направено като част от кампания, насърчавана от Световната здравна организация (СЗО), която има за цел да се намерят храни, подобряващи качеството на нашата диета, особено в области и страни, които се считат за по-малко развити.

Ето защо научната общност продължава да изследва протеините на насекомите, особено на тези, "които са много разпространени и лесни за разплод", обяснява Марвин Рийд, действащ директор на Карибската здравна изследователска програма в Университета на Западните Индии.