Отдавна се говори за положителния ефект, който кафето оказва върху мозъка. Въпреки това, италиански учени са установили, че този защитен ефект може да зависи от това как се променя с течение на времето навикът за консумация на напитката.
Италианските учени са установили, че увеличаването на броя на обичайните чаши кафе на ден в напреднала възраст, може да бъде опасно. Според проучване, публикувано в списание за болестта на Алцхаймер , това може да се отрази неблагоприятно на умствения капацитет и дори да причини Алцхаймер и деменция.
Учените анализират данни за 3 ½ години от близо 1500 италианци, чиято възраст варира между 65 и 84 години. Проучването показва, че тези, които имат навика на умерената консумация на кафе (1-2 чаши на ден) имат по-нисък риск от когнитивни увреждания, отколкото тези, които не пият кафе. В същото време, в напреднала възраст пиещите чаши повече от обикновено, имат 1,5 пъти по-голяма вероятност да развият когнитивно увреждане, отколкото тези, които не променят навиците си и два пъти повече от тези, които са намалили консумацията си. Биологичният механизъм зад този ефект е неясен.
Проучването се отнася за леки когнитивни увреждания, които могат да бъдат предварителния етап на болестта на Алцхаймер и деменция.