Дъвката е създадена от г-н Адамс. Историята започва с чикъл-субстанция от Южна Америка, от която учените се опитват да създадат нов вид гума. Това става през 1860 г. Те не успяват. Но един човек решава да опита тази субстанция и харесва вкуса. След това основава компания наречена Чикълтс (Chicklets) и става милионер. Модерната история на дъвката започва към средата на XIX век в САЩ, където тя се превръща в пазарен продукт. Аналите на тази индустрия сочат, че през 1848 година американецът Джон Къртис произвел първата дъвка за пазара. Нарекъл я Pure spruce gum, което може да се разбира малко двусмислено, защото думата spruce може да означава както "смърч", така и "наперен", "спретнат". През 1850 г. същият Джон Къртис започнал да продава парафинови дъвки, които бързо станали много популярни. Малко по-късно друг американец, зъболекарят Уилям Филип Симпъл от Охайо, патентовал дъвката в САЩ под името Improved chewing gum. Той явно е усещал, че това е продукт с голямо бъдеще в стоматологията, но истината се оказала много по-мащабна. Голямата промяна или по-точно същинското раждане на новата индустрия станало през 1869 г., когато според различни източници бившият мексикански президент генерал Антонио Лопес де Санта Ана, след като бил изгонен от родината си, се установил да живее в Ню Йорк. Тук той пренесъл един тон суров латекс, добит от каучуково дърво (Hevea Brasiliensis). Това била отлична суровина за дъвка, която днес все още се използва, но трябвало някой да открие това нейно приложение и да го предложи на пазара. Генералът опитвал да убеди нюйоркския фотограф и изобретател Томас Адамс да купи гумата. Адамс след известни колебания приел, като възнамерявал да я използва за гумени изделия, но установил, че точно тази гума не се поддава на вулканизация. Докато изобретателят правел различни експерименти, мексиканецът с глупаво отегчен поглед го наблюдавал и от време на време дъвчел от суровината. Тогава Адамс бил осенен от гениалната идея Той приготвил част от естествения латекс в дози за дъвкане и ги предложил в една дрогерия за продажба. Година по-късно поръчките били толкова много, че Адамс, вече в амплоато си на изобретател, патентовал машина за производство на дъвки. Неговата първа дъвка била кръстена "Black Jack". През 1880 г. друг американец, Джон Колган, измислил начин вкусът на дъвките да стане по-траен и по-приятен. Той пръв започнал да ги подслажда.