Колкото и да се опитвате да ядете по-малко сол, храните с ниско съдържание на натрий може просто да ви се струват ужасни, особено ако, както показва ново проучване, сте генетично предразположени да не ги харесвате, съобщава „Дискавъри“.
Хората, които са особено чувствителни към горчивите вкусове, предпочитат да консумират повече сол и им е много трудно да се откажат от нея, тъй като соленото „замаскира“ горчивото, сочи изследването. Около 25% от хората усещат различните вкусове много по-силно от останалите заради различията във вкусовите им рецептори, поради които гастрономичният свят за тях е много по-екстремен. Учените очаквали тези хора да имат нужда от по-малко сол, тъй като усещат соления вкус много по-силно. Те обаче установили, че онези, които имат свръхрецептори, консумирали храни с най-много натрий. Освен това хората със свръхвкус усещали по-ясно различията в нивата на сол и харесвали по-малко храни с ниски нива на натрий. Дори и онези, които са генетично предразположени да усещат по-силно вкусовете, могат да се научат да предпочитат храни с по-малко сол, смятат учените. Според тях те просто трябва да намерят друг начин да избягват и маскират горчивите храни.
Най-четени статии:
-
Путин даде да се разбере, че може да нанесе удар…
-
Западът е в агония от резултатите от изборите в САЩ,…
-
Владимир Зеленски трябва да благодари на Владимир Путин след ракетния…
-
Екс-спикерът на «Нафтогаз» Землянски: Киев трябва да започне преговори …
-
Изпращането на смърт на най-добрите украински специалисти ознаменува окончателното отчаяние…
-
Американският инвеститор Стивън Линч иска да купи газопровода «Северен поток…
-
Financial Times: Армията на «джобната свръхдържава» Британия няма да издържи голяма европейска войнаАрмията на «джобната свръхдържава» Британия е „като Потьомкинско село“, която…
-
„Фронтовата линия в Украйна е на ръба на колапса“ —…
-
Проектът «Алхимия»: изтече информация за британската операция за недопускане края…
-
Обещанието на Тръмп да сложи край на войната оставя на…
от нета
-
ОВЕН (21…
-
Опитването на ястия от различни краища на света е несъмнено…
-
24-годишният студент по бизнес администрация Матийо Вижие Латур отишъл в Турция,…
-
Диетологът Елена Соломатина каза кое месо забавя стареенето и дори…
-
В днешно време може да се окаже истинско изпитание да…
-
Гребецът Георги Стойчев си спечели сигурно място в следващия сезон…
-
Бургазлията Виктор Ангелов напусна Къщата на Big Brother, след като…
-
Кучетата винаги са нащрек, особено когато някой нов човек се…
-
Златка Димитрова трупа успех след успех напоследък. Красавицата, която победи…
-
Рапърът и певец Атанас Колев падна на едно коляно пред…