Учени от Университета на Южна Калифорния са доказали, че консумацията на храна, съдържаща голямо количество от аминокиселината метионин, може да провокира трудно лечим рак на устната кухина и дихателните пътища.
Авторите на изследването са публикували резултатите от него в списание Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS).
Горният аеродигестивен плоскоклетъчен карцином е често срещан и особено агресивен злокачествен тумор на дихателните пътища и устната кухина.
Това опасно заболяване засяга над половин милион души всяка година, а медиците не разполагат с много ефективно лечение.
Учените са установили, че метионинът присъства в свръхконцентрации при рак на устната кухина. Човешкият организъм го получава от храни като скариди, яйца и говеждо месо.
По време на експеримента изследователите са блокирали LAT1 транспортера, мембранен протеин, предназначен да транспортира метионин в клетките. Резултатът е бил забавяне на растежа на тумора.
Лабораторните експерименти са доказали, че диетата с ниска концентрация на метионин забавя растежа на туморите наполовина в сравнение с обикновената диета.
Учените възнамеряват да продължат изследванията в тази област, за да коригират методите за лечение.
