Шоколадов принтер, с който любителите на сладкото ще могат да изработват триизмерни лакомства по свой вкус, може да се намери от днес по британските пазари за 2500 паунда, съобщи „Дейли мейл“.
Изобретението на компанията Choc Edge, основана от Лян Хао от Университета на Ексетър, „принтира“ шоколадови фигурки във всякакви форми с помощта на компютърни инструкции. Thornton – най-голямата британска компания, производител на шоколадени изделия, вече прояви интерес към принтера.
Лян Хао изобретява прототипа на принтера миналата година и наскоро го усъвършенства. „Подобрихме и опростихме машината, така че сега с нея се работи наистина лесно. Имате нужда единствено от разтопен шоколад, с който се пълни спринцовката в принтера, след което давате воля на въображението си“, обяснява изобретателят.
3D принтерите създават триизмерни предмети, като наслагват последователно пластове от определен материал. Технологията вече се използва за произвеждане на пластмасови и метални предмети. Шоколадът обаче не е материал, с който се работи лесно, тъй като е необходимо да се поддържа определена температура за загряване и охлаждане, както и подходяща скорост на принтирането. Изследователите са успели да преодолеят тези трудности с разработването на нови системи за контрол на температурата. Технологията може да се използва за изработване и на продукти от други материали, но изобретателите са се спрели на шоколада, тъй като той е достъпен, евтин и не е опасен за здравето, а освен това при работата с този принтер няма да има загуба на материали, тъй като всичко бракувано може да бъде изядено.