Ако не можете без десерт, състоянието е подобно на пристрастяването, показва ново изследване. Учените са заключили, че мозъкът иска сладолед по същия начин, по който и мозъкът на човек, който редовно използва кокаин, съобщава британският в.”Телеграф”. Предишни проучвания също показват, че хората могат да се “пристрастяват” към храни. Д-р Кайл Бъргър от Орегонския изследователски институт смята, че преяждането с храни с високо съдържание на мазнини или захар променя начина, по който реагира мозъка, като намалява усещането за удоволствие при приема на същото количество. Подобна схема “се наблюдава и при честа употреба на наркотици, когато колкото повече индивидът използва наркотика, толкова по-малка награда получава”, съобщава той. Поради това индивидът започва да използва повече, или да яде повече, като се опитва да постигне предишното равнище на удоволствие. По този начин преяждането с високомазни храни или храни с високо съдържание на захар води до още повече консумация на същото, което от своя страна води до по-големите порции и увеличаването на теглото. В изследването са участвали 151 тийнейджъри на възраст 14 и 16 години, които са получавали сладки шейкове. Мозъците им са били сканирани с уред за магнитен резонанс, докато са гледали картинка на шейк, преди да получат истинския. Всички те са искали истинския шейк, но тези, които са яли най-много сладолед през последните седмици, са получавали най-малко удоволствие от него. Същата реакция има и при наркозависимите, при които въпреки по-силното желание, изпитваното удоволствие е по-ниско. Това вероятно се дължи на отделянето на по-ниски нива на допамина. Макар че е малко вероятно някой да се пристрасти буквално към сладолед, изследването показва, че храната може да доведе до подобно на зависимост състояние. Някои хора могат да ядат сладолед често и да не показват признаците на пристрастяване, както други пият или играят хазарт, без да станат зависими.