Световните цени на пшеницата продължават да се понижават на фона на отслабването на икономиките на развитите страни и данните за слабото потребление на зърнени култури, твърдят агенциите. Според статистиката от февруари 2008 г. цената на пшеницата е поевтиняла със 60 на сто. Американските и европейските производители пък бият тревога, докато страните вносители, в това число и Китай, използват ситуацията, за да увеличат продоволствената си сигурност. На най-голямата в световен мащаб борса за продажба на зърно – Чикагската, в края на миналата седмица бушел пшеница спадна до 5,15 долара. В Европа пшеницата се търгува за около 130 евро на тон, в България цена продава е 225-235 лева за тон и експертите отбелязват, че тази ситуация може да се отрази като шок на производителите от двете страни на Атлантика. Резкият спад на цените се дължи на съчетание от няколко фактора: на крайно високите цени през 2007 г., които отчетоха ръст от 77% в сравнение с 2006 г., на рекордния добив в световен мащаб през този сезон и световната финансова криза, създала цялостни проблеми на търговията със стоки. Донякъде за сегашната ситуация са виновни и самите производители. При слабата реколта и голямото търсене през 2007 г. те увеличиха глобалния обем на засетите площи. В крайна сметка се получи презапасяване в условията на крайно свито търсене, което е възможно най-лошият вариант за развитието на пазара. Първи сигнализираха за проявите на криза в САЩ. Американското Министерство на селското стопанство обяви, че от 1 юли до 20 ноември световните консуматори на щатска пшеница са сключили контракти за 20,5 млн. тона, което е снижаване с 27 на сто в сравнение с аналогичния период на 2007 г. За последната неделя обемът на експорта е намалял с 53 на сто. Получава се ситуация, която е много благоприятна за държави, които се нуждаят от непрекъснат внос на храни. Така само за дни водещият търговец на зърно в Китай – Cofco, без да афишира продажбата, успя да купи 50 хил. тона американска пшеница. Това е първата сделка на зърно през тази година и според анализаторите КНР е подбрала най-подходящия момент за покупката. Не се отчете фактора, че от настоящата ситуация ще спечелят и международните организации за борба със световния глад, които заради високите цени на храните до лятото, мислиха, че дейността им ще бъде блокирана.