Цените на храните в световен мащаб нараснаха през тази година. Значителен дял в тях имат разходите за зърно и олио, които почти удвоиха нивото си отпреди 18 месеца. В България цената на олиото на едро на годишна база се е повишила с над 116,4 % - от 1,34 лв. без ДДС през март 2007 г. на 2,90 лв./л без ДДС сега. Климатичните проблеми и увеличеното производство на биогорива са сред основните причини. Според анализа на Ройтерс сериозен проблем е и увеличената консумация в Китай и други развиващи се пазари, където нараства консумацията на месо. В същото време светът през тази година ще изпита недостиг и на ориз, чиято цена на международните пазари нарасна с 50% за периода февруари-март. Това се обяснява с демографския прираст в Азия и лошата реколта във Виетнам. Виетнам – вторият най-голям износител на ориз в света след Тайланд, обяви, че ще намали износа през 2008 г. с 22%. Според анализатори така виетнамското правителство иска да стабилизира цените на продукта на вътрешния пазар. По-рано Индия и Египет съобщиха за ограничаване на износа. Най-голям производител на ориз в света е Китай, но почти цялото произведено количество отива на вътрешния пазар. Китайските власти регулират цените на продукта - те обявиха, че ще плащат на земеделците повече за ориза и пшеницата, за да стимулират производството и да намалят растящата инфлация. Индия увеличи цената на ориза за износ с над 50%. Изнася се само висококачествен ориз, а останалият остава за вътрешния пазар. Египет обяви преди дни, че спира износа на ориз от април до октомври, за да стабилизира цените вътре в страната. Лек спад при кашкавала и сиренето Цената на кашкавал "Витоша" на едро се е понижила с 2,3% за последната седмица и достига 8,93 лв./кг, а на кравето сирене намалява с 4 на сто - до 4,29 лв./кг. Това сочат данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ). Замразените пилета се продават с 2,1 на сто по-евтино - средно по 3,84 лв./кг, малотрайните колбаси поскъпват с 0,5 на сто - до 4,14 лв./кг, а цената на шпековия салам се вдига с 2,9 на сто - до 9 лева за кг. Олиото поевтинява с 0,6 на сто - до 3,16 лв. за бутилка от един литър. Според експерти намалението е заради свития пазар. Захарта през същия период се търгува по 1,52 лв./кг на едро. Брашно, тип "500", поскъпва с една стотинка - 1,05 лв./килограм. Яйцата се продават на едро без промяна - по 0,19 лв. бройката. С 5,2 на сто и 10,2% поевтиняват оранжерийните краставици и домати. Втора поредна седмица лимоните продължават да поевтиняват на едро – сега с 11,5% - до 2 лв./кг. Бананите поскъпват с 0,8 на сто - до 2,46 лв./кг, както и портокалите - с 10,4 на сто до 1,38 лева за килограм.