Срокът на годност на храната е нещо, което гледаме, когато пазаруваме хранителни стоки. Тази проверка предотвратява възможността за консумация и отравяне с развалена храна.

Възниква въпросът колко стриктно трябва да се разбира срокът на годност?

Както съобщава порталът Healthy Food Guide, срокът на годност ни дава информация за качеството на самия продукт, но също и докога е безопасно да се консумира храната.

Има три метода, които често се използват при етикетирането на храните.

1. Най-добре е да се използва в определен период

Тази информация ни казва колко време можем да консумираме даден продукт. Храната трябва да се използва до датата или да се изхвърли, ако тя е надвишена. Това трябва да се направи, за да се предотврати потенциално хранително отравяне.

Маркираната по този начин храна може да бъде негодна за консумация, тъй като често можете да забележите признаци на разваляне на продукта, неприятна миризма или мухъл.

Този етикет се използва за продукти, които не могат да издържат дълго, като кисело мляко, сметана, месо и др.

2. Най-добре е да се използва до...

Този знак показва колко дълго можем да използваме продукта и той ще запази качеството си, разбира се, ако се съхранява правилно. Как самите вие сте съхранявали тази храна е много важно, но също така е важно и как този продукт се е съхранявал в магазина, от който сте го купили.

След изтичане на срока на годност храната не се разваля, а само започва да губи качеството си. Това не важи за тези храни, чиято опаковка е повредена.

Зърнени храни, бисквитки, закуски, брашно, яйца, консервирани и замразени храни често имат този етикет. Ако имате храна в хладилника с изтекъл срок на годност преди няколко дни, трябва да проверите дали е наред.

Не купувайте тези храни:

Когато опаковката е повредена или не е добре затворена;

Подути или сериозно повредени кутии, както и такива, които се окисляват (ръждясват);

Яйца, които са повредени;

Замразени продукти, съдържащи ледени кристали.

Ако няма видими признаци, че храната се е развалила и ако мирише добре, вероятно е достатъчно добра за употреба.

3. Дата на производство или опаковане

Продукти със срок на годност до седем дни носят този етикет. Те включват хляб, кифли и понякога сладкиши. От само себе си се разбира, че някои изброени правила не важат напълно, ако храната е отворена и след това оставена в хладилника.

Когато отворим продукта, срокът на годност често не е валиден. Например един буркан с доматено пюре може да стои дълго време неотворен, но веднъж отворен, трябва да се използва до 10 дни от отварянето.