1
Измийте и нарежете зеленчуците на ситно и ги задушете на тих огън 30 минути
продукти
1 бр.пиле
60 гр.масло
100 гр.моркови
1/2 вр.репички
1 кгпраз лук
50 гр.лук кромид стар
50 гр.сметана квасена
50 млбульон пилешки
10 гр.брашно тип 500
1 бр.дафинов лист
1/4 вр.магданоз пресен
1 ч.л.мащерка
1/2 ч.л.мента
1 ч.л.сол
Начин на приготвяне
2
В отделен съд запържете пилето цяло
3
Залейте го с вода, прибавете подправките и оставете да ври на тих огън 1 час
4
В друг съд разтопете маслото на слаб огън
5
Сипете брашното и леко го запържете
6
Към него прибавете сметаната и бульона и оставете соса да клокне
7
Готовото пиле нарежете на порции и ги наредете в подходяща чиния
8
Гарнирайте ястието със задушените зеленчуци и соса.
шеф Готвач
