Гергана Костадинова Ръководителят на офиса на гръцката национална туристическа агенция у нас Леонидас Ефтимиу представи вчера най-новата мода в културния туризъм – кулинарните пътувания. Гръцкото Министерство на туризма и гръцката национална туристическа организация са домакини на фестивал на гръцката кухня от 23 до 26 февруари в столичния хотел „Хилтън“. Всички посетители ще могат да се насладят на едно пътешествие през вкусове и аромати, завещани на гръцкия народ още от Аристей, син на Аполон, който пръв показал на хората как да обработват маслините и лозята. Фестивал на гръцката кухня в София ще обхване представяне на различни райони от цяла Гърция, като различни гост-готвачи ще покажат на зрителите разнообразни гозби със зехтин, месни и рибни изкушения, традиционни погачи и баници. За кулинарен туризъм у нас още не се говори, но вече някои от туристическите агенции са се опитвали да наложат този тип екскурзии. Примерна оферта за седмица в четиризвезден хотел в Гърция с включени кулинарни пиршества, обиколка из забележителностите и самолетните билети са на цената от около 1000 евро. От агенцията, която предлага тази услуга, споделиха, че не е имало никакъв интерес към подобен туризъм и затова вече те не предлагат такива оферти. За гърците е важно обстановката, в която се приготвя, поднася и съхранява храната да е безупречно чиста и с изрядна хигиена. Националната им кухня отразява ценностите, ритуалът на споделянето, съчетанието на богато културно наследство и вековни традиции с начина на живот на съвременния човек. Гърците предпочитат качеството пред количеството, не харесват многото украса в храната и ценят всяка една съставка, като наблягат на подправките. Според главния готвач на хотел „Хилтън“ Димитриос Мелеменис няма голяма разлика между българската и гръцката кухня в северната част на южната ни съседка. Шопската ни салата много прилича на гръцката, но с настъргано сирене. Погачата от Серес се различава от нашите пити, защото е сладка, но всеки регион си има традиционни кулинарни особености. Главната особеност е гръцката рибата, която за нас все още се смята за деликатес. Според Ефтимиу в условия на икономическата криза се очаква потребителите да започнат да съкращават парите си за развлечения и отдих. „Що се отнася до България, считам, че посетителите ще имат интерес към пътуване в Гърция. Няма да е както минали години по 4-5 пъти в годината, но смятам, че за основната си ваканция те ще изберат Гърция“, коментира за класа гръцкият специалист. Най-много туристи в южната ни съседка идват от Англия и Германия, а интересът на българите е предимно към Северна Гърция, а напоследък и към Пелопонес.