Ветеринарните инспектори от дирекция „Столичен ветеринарно-санитарен контрол” (СВСК) към Националната ветеринарномедицинска служба извършиха проверки в 282 заведения за обществено хранене в София в рамките на тематична проверка, съобщиха от пресцентъра на НВМС.
Проверяващите експерти следиха за спазването на санитарно-хигиенните изисквания, документите за произход, условията за съхранение на продуктите от животински произход, както и за състоянието на обектите и необходимостта от ремонт. Проверките бяха извършени в периода 14 септември – 2 октомври 2009 г. Ветеринарните инспектори съставиха 18 акта за административни нарушения и 33 предписания за отстраняване на нередности. Сред нарушенията, констатирани от ветеринарите, са лоша хигиена на заведенията за обществено хранене, смесено съхранение на продукти, неспазване на температурния режим на съхранение, липса на документи за произхода на храните от животински произход, липса на записи по програмите за самоконтрол и др. За унищожаване са предадени 3.600 кг. месни заготовки без етикет върху опаковките и 1.262 кг. месни заготовки с изтекъл срок на годност. Съгласно чл. 248 от Закона за ветеринарно медицинската дейност на нарушителите ще бъдат наложени санкции в размер между 100 и 300 лв. За търговията с храна с изтекъл срок на годност по чл. 441 от Закона за ветеринарномедицинската дейност санкцията е на стойност между 500 и 1 000 лв. По време на проверката беше съставен акт за административно нарушение на китайски ресторант „Панда” в ж.к. „Лозенец” заради неизпълнение на предписание, издадено от ветеринарните инспектори през април т.г. Тогава заради лоша хигиена беше спряна доставката и търговията с храни от животински произход в обекта, а през летния сезон ресторантът не е работил. За неизпълнение на предписание по чл. 31 от Закона за храните се предвижда санкция на стойност между 250 и 500 лв.

/БГНЕС/