Клиентите на ресторант Gulou Hotpot (Дубай, Обединените арабски емирства) получават „глоба", която се добавя към сметката им, ако оставят остатъци в края на храненето си, съобщава уебсайтът Time Out Dubai.

Мярката се прилага за клиентите, които изберат офертата за "горещо гърне": горещ бульон, който се приготвя в средата на масата, към който се добавят месо, риба, тофу, зеленчуци и други храни според вкуса на клиента.

Тази оферта струва 49 дирхама (13.3 долара) и включва два часа приготовления на съставките, неограничен бульон и напитки. Но ако клиентът загуби апетита си, той ще трябва да плати глоба, която е дори по-голяма от цената на ястието: 50 дирхама (13,6 долара).

По този начин собствениците на ресторанта имат за цел да намалят количеството отпадъци, произвеждани от заведението, както и да приучат клиентите да мислят, преди да поръчат порциите си.