Културата на виното – на изпитание в Банско

180 наши и чужди вина ще се състезават в четвъртия фестивал „Винена завера“, който на 1 и 2 декември ще събере почитатели на божествената напитка в зимния курорт Банско. Вината ще бъдат оценявани от шестте топсомелиери на България.
180 наши и чужди вина ще се състезават в четвъртия фестивал „Винена завера“, който на 1 и 2 декември ще събере почитатели на божествената напитка в зимния курорт Банско. Вината ще бъдат оценявани от шестте топсомелиери на България. За събитието ще пристигне Рикардо Грийет – един от най-добрите сомелиери в Чили, който ще консултира журито. Дегустацията ще бъде напълно анонимна, вината ще имат само номер, за да може да се гарантира безпристрастността в оценката на сомелиерите, обясни Мария Йорданова, председател на Националната асоциация на сомелиерите. Основни критерии за дегустаторите ще бъдат както вкусовите и ароматни качества на алкохолната напитка, така и възможността тя да се наложи в търговската мрежа. Ще се съпоставят спецификите на различните видове кухни и дали цените отговарят на качеството, обясни Йорданова. Вината ще бъдат разделени по ценови критерии – до 10 лв. до 20,30,40 и над 50 лв. Включени са традиционните червени вина, също и бели, розе и шампанизирани. Над 30 български и чуждестранни винопроизводители ще се конкурират с най-класните си продукти. Конкурсът ще даде възможност родните изби да сравнят продукцията си с тази на световните лидери Италия и Франция, както и с наложилите се в последно време фирми от Австралия, Аржентина, Чили. За първи път във фестивала ще участват и македонски производители. Виното победител ще бъде представено на Световния конкурс в Ешторил в Португалия. “Българските сортове като рубин, мавруд, керацуда, мискет и гъмза започват да се възраждат и са много харесвани от чужденците”, обясни Малин Бистрин от комплекс „Молерите“ - организатор на „Винена завера“. На миналогодишния фестивал бронзова статуетка на Дионисий отиде във винена изба “Беса Валей” в с. Огняново за тяхното червено вино „Енира“ от реколта 2004 г.

Станете почитател на Класа