Ястия като пилаф и паеля крият тайната към предпазването от загуба на зрението, твърдят италиански и австралийски учени, цитирани от в. "Дейли телеграф" и БТА.
Учените от университета на Акуила и колегите им от университета на Сидни са установили, че подправката шафран, която традиционно се използва в индийската, италианската и испанската кухня, предпазва от най-често срещаните форми на слепота.
Данните от изследването сочат, че редовната консумация на шафран помага на деликатните клетки в очите, които са необходими за зрението, да станат по-устойчиви на заболявания. Експерименти с животни са показали, че подправката предпазва очите от увреждания, причинени от ярката слънчева светлина, и забавя развитието на генетични заболявания като пигментозен ретинит. Изследователите са установили още, че шафранът влияе благоприятно при дегенерация на макулата - най-честата причина за загубата на зрение с напредването на възрастта. Дегенерацията на макулата засяга над 500 хил. души във Великобритания и около 2% от хората над 50 години страдат от тази болест, причинена от настъпили нарушения в клетките на ретината.
Според началните експерименти пациентите, които са започнали да използват шафран, са показали подобрение при вече констатирани клетъчни увреждания.
Най-четени статии:
-
Вицепрезидентът на Иран Мохсен Мансури потвърди смъртта на държавния глава…
-
Геополитическото напрежение, заедно с високите лихвени проценти и неуспеха на…
-
Руският малък ракетен кораб "Циклон" може да е бил потопен по…
-
Словакия наруши още едно табу, което гражданите на страната никога…
-
Представете си политика, която добавя 1 процент от БВП годишно…
-
Русия нанесе удар по езерен курорт в покрайнините на Харков…
-
Всякакви действия на Москва, Пекин, Техеран и КНДР са нищо…
-
Аналитикът Пилсбъри: прегръдката между Путин и Си Дзинпин стана кошмар…
-
През 2020 г. американският проект Transition Integrity Project проучи всички…
-
Ланге: Унищожаването на ракетите на ВС на РФ от териториите…
от нета
-
ОВЕН (21 март - 20 април) Очаква ви успеха…
-
Гърция остава една от най-популярните европейски дестинации за пътуващите от…
-
Една от най-атрактивните участнички в „Игри на волята“ се завърна…
-
Има няколко неща, които сякаш задължително (или много често) присъстват…
-
Той е журналист, който замени публицистиката с темите за невидимите…
-
Актрисата Гюлсим Али е почти непозната у нас, но за…
-
Най-големият закрит воден парк на континента скоро ще се сдобие…
-
Има една поговорка, която гласи: „Когато не става въпрос за…
-
Още по-скандални подробности изплуваха за учителка по математика във Великобритания, обвинена,…
-
Натали Трифонова се размина с голямата награда в "Денсинг старс",…